Язвенная болезнь – это образование язвы на поверхности желудка или 12-перстной кишки, идущей сразу за желудком. Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки проявляется болями в верхней части живота, обязательно усиливающимися натощак и ослабевающими сразу после приёма щадящей пищи...

Для хорошего заживления язвы обязательным условием является щадящая пища, которая не будет раздражать язву, а будет наоборот способствовать её заживлению. Пища должна быть тёплой (36-40 оС), максимально измельчённой, не содержащей никаких раздражающих веществ (пряностей, уксуса и др). Состав пищи должен способствовать обволакиванию язвы и предотвращению действия соляной кислоты желудка на саму язву. Необходимо постоянное присутствие такой пищи в желудке для улучшения качества лечения. Значит, принимать пищу необходимо часто – 5-6 раз в день. Готовить пищу можно в пароварке или варить в кастрюле. Для измельчения готовой пищи можно использовать блендер.

Можно кушать:

• Хлебушек пшеничный вчерашней выпечки или сухарики из белого хлеба

• Суп-пюре из различных овощей (кроме белокочанной капусты, т.к. она усиливает выделение желудочного сока), протёртых круп, вермишельки

• Курочку, нежирную говядинку, телятинку в протёртом отварном или паровом виде

• Паровой омлетик или яйцо всмятку (не более 2-3 яиц в день)

• Рыбка нежирная, варёная или приготовленная на пару

• Бисквит, сухое печеньице, вермишель или лапша

• Кашки, пудинги, суфле из круп

• Картошечка, морковка, свекла

• Сладкие и спелые фрукты, варёные или запечёные

• Мёд, сахар, варенье

• Молочные или сметанные соусы

• Неострый сыр

• Молочко, сливки, некислая сметанка, творожок, паровые творожники, ленивые вареники, молочный кисель, сгущёнка

• Чай с молоком или сливками, несладкий и некрепкий, разбавленные соки и компоты, отвар шиповника, кисели

Нельзя кушать:

• Ржаной хлебушек, пшеничный (свежевыпеченный), сдобу (булочки, ватрушки и др.)

• Мясные, рыбные, овощные супчики, грибные и концентрированные отвары, непротёртые супы

• Жирные сорта мяса (свинина, баранина, гусь, утка), консервы, колбаску.

• Яичница жареная, яйца вкрутую

• Жирные сорта рыбки: осетринка, карп, белуга, сом, севрюга

• Сливочное маслице солёное, топлёное. Жиры животного происхождения: свиной, бараний, говяжий.

• Блины, пироги, тортики, пирожные

• Рассыпчатые кашки, котлетки из круп

• Капустка белокочанная, лучок, квашенные и солёные овощи

• Блюда из кислых сортов фруктов и ягод

• Шоколад, халва

• Острые соусы, пряности (лук, перец, горчица, хрен, уксус)

• Консервы, копчёности, острые закуски

• Пивко, квасок, газированную водичку и любые напитки в очень горячем или холодном виде.

Похожие статьи:

Подагра симптомы лечение

Ревматизм симптомы

Минимальная мозговая дисфункция

]]> ]]>