Феномен зародыша

На протяжении веков человечество пыталось проникнуть в тайны сохранения молодости и красоты. Для этого составляли разные снадобья — в основном из растений и минералов. Но сохранились предания и о варварских способах омоложения, когда «эликсир жизни» пытались добыть, например, из еще не остывшей крови и внутренних органов животных. Причем считалось, что чем моложе животное, тем вернее будет результат. Участникам этих обрядов казалось, что таким образом можно впитать в себя молодую силу. Какая-то логика в этом, наверное, была, но уж слишком прямолинейная.

По мнению современных ученых, организм действительно можно подпитать молодой силой. Но достигается это совсем другим, вполне цивилизованным способом.

Как выяснилось, биологически активных веществ, стимулирующих организм и предотвращающих его старение, больше всего в зародышах растений. В них заключен огромный потенциал энергии, благодаря которой из крохотного зернышка появляется росток, а из него формируется целое растение. Зародыши и проростки злаковых, бобовых и других культур люди стали употреблять в пищу задолго до того, как был исследован их биохимический состав. Современные же исследования подтвердили интуитивную догадку наших предков о том, что эти простые природные средства обладают мощным омолаживающим эффектом.

Вполне естественно, что наибольший интерес к ним проявляли женщины. Знаменитая французская певица Полина Виардо специально заказывала для себя булочки, обваленные з зародышах пшеницы. Эта удивительная женщина, пленившая Ивана Сергеевича Тургенева, обладала большой внутренней силой и обаянием. Всегда веселая и энергичная, она вставала в шесть часов утра и была деятельна до глубокой ночи. Она свободно говорила на шести языках, прекрасно рисовала, сочиняла музыку и замечательно играла на рояле. Моложавость и энергичность Полина Виардо сохранила до глубокой старости, а прожила она 90 лет. Те, кто хорошо знаком с действием ферментов, содержащихся в зародышах пшеницы, уверены, что фирменные булочки сыграли в этом не последнюю роль.

Витамин сексуальной активности

Какие же чудодейственные вещества входят в состав зародышей растений? Прежде всего витамин Е, или токоферол (в переводе с греческого это слово означает «несущий деторождение»).

Немецкие ученые, открывшие его в 20е годы, в ходе экспериментов убедились, что витамин Е активизирует способность к воспроизводству. Если в организме животного не хватает токоферола, у самцов вырабатываются неполноценные сперматозоиды, а самки теряют способность вынашивать потомство.

Но это лишь одно из свойств токоферола, который, как выяснилось в последние годы, обладает целым рядом ценных качеств.

Прежде всего он помогает организму противостоять коронарной болезни сердца. (Полина Виардо кстати, дожила до 90 лет со здоровы сердцем.)

При регулярном приеме витамин Е благодаря своей ярко выражен антиокислительной способности (это сильный   антиоксидант)   предотвращает прилипание холестерина  низкой плотности («плохого» холестерина) к стенкам артерий. Одновременно он повышает выработку холестерина высокой плотности («хорошего холестерина),   очищающего  сосуды. благодаря  чему  улучшается  общее кровообращение. Витамин Е естественным   образом   разжижает  кровь уменьшая риск образования тромбов и тем самым снижая опасность инфаркта и инсульта.

Американские ученые, обстоятельно исследовавшие витамин Е установили, что, помимо благотворного воздействия на кровь и сосуды токоферол обладает и другими полезными свойствами — облегчает течение диабета, защищает организм от всех видов рака, смягчает воспалительные процессы в тканях Для пожилых людей особенно важно, что токоферол помогает бороться с ослаблением памяти, замедляет развитие болезни Паркинсона и старческого слабоумия.

Как известно, с возрастом у человека ослабляется способность противостоять болезням. Недавнее исследование ученых Гарвардского уни1 верситета, в котором участвовали мужчины и женщины старше 60 лет, показало, что регулярный прием витамина Е привел к шестикратному увеличению выработки антител, обеспечивающих иммунную защиту.

Российский эликсир здоровья

Токоферол содержится в очень немногих продуктах. Основным его источником считается растительное масло, но этого явно недостаточно, и большинство людей испытывают нехватку столь ценного вещества. В Фармацевтической промышленности налажен выпуск синтетического витамина Е, но он хуже усваивается и не так активно стимулирует иммунную систему, как природный токоферол. Поэтому перед учеными давно стояла задача извлечь витамин Е из растений без потерь его целительных свойств.

Решить ее удалось российским ученым в НПП «Пулат» под руководством доктора технических наук, лауреата Государственной премии А.Б. Вишнякова.

Известно, что в пшеничных зернах содержится зародышевое масло, богатое витамином Е. Но как извлечь из них драгоценную субстанцию? Ведь по расчетам, чтобы произвести 1 г масла, содержащего то количество токоферола, которое даст оздоровительный эффект, придется истратить не менее 3 кг высококачественного зерна. К тому же необходимо сохранить в целостности живую структуру ценного вещества. И наконец, продукт должен быть доступным по цене.

Профессор Вишняков решил использовать для этой цели мукомольное производство. Доказано, что при получении муки высшего качества в отходы вместе с оболочкой зерна (полезной клетчаткой) попадают и ценнейшие маслянистые зародыши. В результате этой обработки мука теряет все полезные свойства и превращается в «пустой» продукт.

По прошлому опыту работы профессор Вишняков был хорошо знаком с разными типами прессов. Для получения витамина Е из зародышей пшеницы он использовал метод холодного прессования, позволяющий наилучшим образом сберечь целебные свойства токоферола.

Полученное масло было отправлено на апробацию в ожоговый центр Института имени Склифосовского. Клинические испытания показали: масляный эликсир, созданный в НПП «Пулат», ускоряет лечение ожогов, быстро восстанавливает и омолаживает кожу.

Провести широкие клинические и лабораторные исследования нового целебного продукта взялись ученые Новосибирской государственной медицинской академии. Результат превзошел все ожидания: витамина Е в нем оказалось больше, чем в какихлибо других известных на сегодня природных источниках.

В честь великой певицы, на практике доказавшей омолаживающий эффект зародышей пшеницы, его назвали «Виардо». Масляный эликсир «Виардо» чрезвычайно богат полиненасыщенными жирными кислотами, причем в самом оптимальном для липидного обмена соотношении. К тому же витамины и минеральные вещества в нем прекрасно сбалансированы.

В зародышах пшеницы масла содержится 45% от массы. Из них 2% отжимается в масло «Виардо». Еще 2 3% остается в зародышах. Измельчив их в муку, российские ученые получили ценнейший препарат «Витазар». Он содержит около 40% белка с незаменимыми аминокислотами. Эти белки по своей химической при роде, составу и пищевой ценности подобны протеинам животного происхождения, но усваиваются гораздо легче.

На предприятии Вишнякова рассказывают об опыте нескольких культуристов, включивших в свой рацион эту муку из зародышей пшеницы. Вскоре они убедились, что наращивание мышц происходит быстрее, чем при приеме небезопасных анаболиков. А главное, вместо химического агента организм спортсмена получает полезнейший натуральный продукт.

Помимо протеинов, мука из зародышей пшеницы (она получила название «Витазар») содержит свободные жирные кислоты, легко усвояемые сахара, а кроме этого — пищевые волокна, служащие прекрасным адсорбентом.  Так что  мука  «Витазар»  гармонично дополняет масло «Виардо» и благодаря своей дешевизне может регулярно применяться с целью оздоровления даже при самых   скромных   материальных   возможностях.

Как показали клинические исследования, проведенные в лечебных учреждениях  Новосибирской   государственной медицинской академии и в Институте педиатрии МЗ России, оба продукта  обладают  ярко  выраженными антиоксидантными и иммунномодулирующими свойствами. Благодаря этому они способны повышать функциональную активность органов и систем при самых разных патоло гиях. Среди них — болезни сердечнососудистой, бронхолегочной, эндокринной систем, заболевания желудочнокишечного тракта, опорнодвигательного аппарата, различные инфекции. Профилактический прием «Виардо» и «Витазара» защищает организм от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Разработаны   конкретные    рекомендации применения масла и муки из зародышей пшеницы при конкретных заболеваниях. В среднем курс лечения продолжается 20 дней. Его рекомендуется повторять трижды в год. Большую   поддержку   ученым   в создании и выпуске масляного эликсира «Виардо» оказал завод «Диод», хорошо известный всем, кто интересуется оздоровительными продуктами.   Здесь   налажено   изготовление капсул   с   ценнейшим   маслом    Это очень удобно для  приема — одно прозрачное драже содержит 0,3 г масла,   что   оптимально   для   разового профилактического приема. Детям рекомендуется съедать по одной горошине в день, взрослым — по 23.

Хотя масло зародышей пшеницы появилось в магазине при заводе «Диод» всего несколько месяцев назад, на предприятие уже поступили благодарственные отзывы о нем: у тех, кто его принимал, прекратились боли в сердце, повысилась сопротивляемость простудным заболеваниям, посвежела кожа.

Похоже, что мечты об «эликсире молодости» начинают сбываться...

При использовании материалов обязательна ссылка на источник информации www.m03.ru

]]> ]]>